{"id":4038,"date":"2012-04-14T15:30:25","date_gmt":"2012-04-14T14:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lespassengers.com\/?p=4038"},"modified":"2021-06-03T10:27:08","modified_gmt":"2021-06-03T10:27:08","slug":"vino-fiesta-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lespassengers.com\/index.php\/2012\/04\/14\/vino-fiesta-en-mendoza\/","title":{"rendered":"Vino Fiesta en Mendoza"},"content":{"rendered":"

Je ne suis pas raisonnable, c\u2019est un fait et j\u2019en ai la confirmation quasiment tous les jours.\u00a0 Apr\u00e8s ma semaine pass\u00e9e \u00e0 apprendre le tango \u00e0 Buenos Aires, je d\u00e9cide de mettre ma remont\u00e9e plein Nord en suspend pour quelque temps, pour me rendre \u00e0 Mendoza.<\/p>\n

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Bienvenue \u00e0 Mendoza, la Terre du soleil et du bon vin… \u00e7a va bien se passer \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure>\n

Mendoza est situ\u00e9e \u00e0 1000 kilom\u00e8tres \u00e0 l\u2019Ouest de Buenos Aires, quasiment \u00e0 la fronti\u00e8re avec le Chili. Blotti contre la chaine andine, c\u2019est autour de cette ville que les Argentins ont choisi de cultiver l\u2019immense partie de leurs vignobles. La r\u00e9gion de Mendoza \u00e9tait \u00e0 l\u2019origine un immense d\u00e9sert aride, qui b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un ensoleillement quasi permanent.
\nPour palier au manque d\u2019eau, les colons espagnols, qui 400 ans avant notre \u00e8re appr\u00e9ciaient d\u00e9j\u00e0 le bon pinard, avaient con\u00e7u un syst\u00e8me d\u2019irrigation complexe et efficace, toujours en fonctionnement aujourd\u2019hui. La r\u00e9gion de Mendoza est donc devenue un endroit quasi parfait pour les cultures avec un mixte efficace\u00a0: soleil et eau.<\/p>\n

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Mendoza, capitale du vin et seule ville avec des fontaine \u00e0 l’eau rouge… du pinard eut-\u00eatre?<\/figcaption><\/figure>\n

Coup de bol du calendrier, j\u2019arrive dans la ville le week-end de la f\u00eate du vin. Et comme un bonheur n\u2019arrive jamais seul, je trouve un couch surfer pour m\u2019accueillir qui je vous le donne en mille est\u2026. viticulteur.
\nLe sc\u00e9nario parfait pour 4 jours parfaits sur place. J\u2019occupe mon temps \u00e0 visiter les caves des environs en compagnie de mes guides locaux, connaisseurs avertis du sang de la terre; je d\u00e9guste des assados (barbecues dont seuls les Argentins ont le secret) que mes h\u00f4tes pr\u00e9parent\u00a0; je m\u2019enivre de bon Malbec et le soir, ext\u00e9nu\u00e9 par tous ces exc\u00e8s, je vais applaudir le spectacle en plein air donn\u00e9 pour la fameuse Fiesta del Vino.<\/p>\n

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Les Andes en fond, de la bonne compagnie \u00e0 mes cot\u00e9s et un excellent Malbec: what else?<\/figcaption><\/figure>\n

Conclusion de ces trois jours sur place\u00a0: les Argentins sont adorables, leur cuisine vous fait contracter un infarctus avant 40 ans, mais dieux qu\u2019elle est bonne. Enfin leurs vins rivalisent sans aucune difficult\u00e9 avec ce qu\u2019on a en France! Ce dernier point, je sais qu\u2019il va faire r\u00e2ler plus d\u2019un \u00a0chauvin qui lit cet article, mais tant pis! Ah, j\u2019allais presque oublier\u00a0: une bonne bouteille coute moiti\u00e9 moins ch\u00e8re que dans l’Hexagone. A bon entendeur\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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